词条 糟腌
拼音 zāo yān
糟腌是什么意思
糟腌的其它解释
（一）、见“ 糟腌 ”。
（二）、亦作“ 糟淹 ”。亦作“ 糟醃 ”。用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。
《晋书·孔羣传》：“公不见肉糟淹更堪久邪？” 元 白朴 《寄生草·饮》曲：“糟醃两箇功名字，醅渰千古兴亡事。”
（三）、指糟腌的食品。
《水浒传》第二一回：“却有 鄆城县 一个卖糟腌的 唐二哥 ，叫做 唐牛儿 。”
糟腌的造句
1、顺德家乡土鲮鱼，肉质纤维多而幼嫩，不韧不削，用绍兴黄酒酒糟腌制，再用姜葱蒸煮晾干后切片上碟。
2、在不断的实践中，当地百姓用酸糟腌制辣椒的时候，加入这些瓜豆果等，冬天还加入萝卜、芥头、蒜头等，品种琳琅满目，看着就已经让人垂涎欲滴。